Co je analýza odvětví pohostinství?

Analýza pohostinství je komplexní studie o různých studijních bodech, kterou mohou aplikovat jak zavedené organizace v tomto odvětví, tak potenciálními účastníky.Odvětví pohostinství zahrnuje organizace, jako jsou restaurace a hotely, a výsledek analýzy umožní těm v tomto odvětví činit informovaná rozhodnutí.Některé z faktorů zahrnutých v analýze odvětví pohostinství je snadnost vstupu, síla dodavatelů, síla zákazníků a konkurence.

Jedním z problémů, které budou pro potenciální účastníky velkým zájmem v odvětví pohostinstvíAnalýza je snadnost vstupu do průmyslu.Snadnost vstupu je termín, který popisuje úroveň obtížnosti pro nové účastníky, kteří se snaží etablovat v tomto odvětví.Aby byla tato otázka zodpovězena, musí analýza zahrnovat studii jakéhokoli monopolu v jakékoli části odvětví zavedenými organizacemi, které slouží jako překážka pro nové účastníky.Rovněž by muselo studovat snadnost, s jakou mohou noví účastníci získat přístup k financím, aby se připojili k průmyslu.Dokonce i zavedené společnosti v odvětví pohostinství budou z těchto znalostí těžit, protože čím snazší je pro nové společnosti proniknout do průmyslu, čím vyšší bude konkurence.

Dalším aspektem analýzy odvětví pohostinství je studie schopnosti osob v oboru získat potřebné zásoby a suroviny, které potřebují, aby mohli podnikat.Například restaurace potřebují předměty, jako je materiály surových potravin, aby mohly připravit jídlo.Analýza odvětví pohostinství proto musí zahrnovat podrobnou studii snadného nebo obtíže pro získání těchto dodávek.Analýza musí také zahrnovat studium toho, jak se dodavatelé surovin vztahují s vlastníky podniků.

Zákazníci mají také důležitou roli v analýze odvětví pohostinství, protože jsou jedním z hlavních faktorů, které určují úspěch podnikání.Analýza odvětví pohostinství by měla zahrnovat studii dostupnosti zákazníků, která by pomohla podnikat úspěšný.To může být ovlivněno počtem konkurentů v tomto odvětví, protože čím více společností, které nabízejí stejné nebo podobné položky nebo služby, čím méně sponzorství může nový účastník nebo zavedený podnik očekávat.Za tímto účelem by analýza měla zahrnovat studii o tom, jak tvrdá je konkurence v oboru.