Co je to spisovatel jídla?

Spisovatel potravin obvykle píše recenze jídla, vína a restaurací pro publikaci, jako je časopis nebo noviny.Ten, kdo píše recepty nebo kuchařky, není často označován jako spisovatel potravin.Většina spisovatelů potravin bude kromě návštěvy restaurací zkontrolovat mnoho různých druhů potravin;Například jemná čokoláda, šampaňské, víno nebo dokonce olivový olej jsou jen některé z věcí, které může autor potravin zkontrolovat.Kromě vydávání recenzí a kritik může spisovatel potravin fungovat jako reportér, psát o speciálních potravinových akcích, jako jsou festivaly nebo zajímavé články o potravinových trendech, nových vínech nebo různých druzích produkce.

Spisovatel potravin funguje jako aKritik Food Critic obvykle navštíví restauraci a objednejte si v nabídce řadu různých věcí, pak o každém z nich píše, pokud jde o přípravu, prezentaci, prostředí restaurace, vkus a další problémy související s jídlem a stravováním.Spisovatelé potravin mají často zázemí v potravinářském průmyslu i v žurnalistice a možná navštěvovali kulinářskou školu nebo dokončili program vaření kromě profesionálních tříd psaní.Účast na kulinářské škole je vynikajícím způsobem, jak navázat kontakty v potravinářském a restauračním průmyslu.

Abych mohl začít, potenciální spisovatel potravin bude pravděpodobně muset na chvíli pracovat jako nezávislý pracovník a vybudovat portfolio publikovaných klipů.Je důležité znát pravidla vydavatelského průmyslu a mít vynikající zázemí v potravě;Bude nutné často dotazovat editory časopisů a novin, aby se zjistilo, zda zveřejní článek.Po vytvoření portfolia je možné získat pozici zaměstnanců na publikaci.

Někteří spisovatelé potravin také najdou úspěch udržování osobního webu nebo blogu a zveřejňují recenze různých potravinových zážitků online.Ačkoli plat může být nízký nebo neexistující, je to vynikající způsob, jak vybudovat portfolio a zvýšit odborné znalosti.Spisovatelé potravin musí být dobrodružní, vždy ochotni vyzkoušet nová jídla a objektivně je hodnotit.Je také nutné, aby si potravinářský kritik udržel nízký profil, když byl venku v restauraci;Tímto způsobem dostane stejné zacházení jako průměrný zákazník a bude moci podle toho hodnotit restauraci.

Existuje mnoho různých způsobů, jak se stát úspěšným spisovatelem potravin.Není nutné stát se potravinovým kritikem, i když je to jedna z běžnějších cest.Každý, kdo má zájem o psaní jídla, by se měl pokusit stát se odborníkem na jejich vybrané oblasti a také najít konkrétní výklenek, ve kterém je psát;to učiní o jeden mnohem obchodovatelnější.