Co je intolerance fruktózy?

Termín intolerance fruktózy se používá k označení dědičné intolerance fruktózy i malabsorpce fruktózy.Dědičná nesnášenlivost fruktózy má za následek neschopnost těla trávit fruktózu, protože příslušné jaterní enzymy nejsou schopny rozkládat ovocný cukr.Malabsorpce fruktózy byla dříve nesprávně označována jako intolerance fruktózy, ale není to stejná podmínka.Malabsorpce fruktózy se týká stavu, ve kterém jsou střevní buňky potřebné k absorbování fruktózy nedostatečné.Protože ji nelze správně trávit, fruktóza se hromadí v játrech, ledvinách a tenkém střevě.Lidé trpící tímto stavem mohou při požití fruktózy dojít k bolesti břicha, zvracení, nevolnost, nadměrné pocení a hypoglykémii.Fruktóza je cukr nalezený v ovoci a ty s nesnášenlivostí budou mít také problémy s trávením pravidelného bílého cukru, hnědého cukru a sorbitolu.

Přestože odstranění potravin slazených fruktózou nebo jinými cukry zabrání příznakům u většiny starších dětí a dospělých.Tato podmínka může být život ohrožující kojenci a seniory.Pokud zůstanou nediagnostikováni, mohou trpící dojít k poškození jater nebo ledvin.Protože mnoho dětských potravin obsahuje fruktózu, je obzvláště důležité sledovat příznaky a příznaky u kojenců.To by mělo dojít ve střevě.Neabsorbovaná fruktóza se hromadí ve střevě, když střevní buňky odpovědné za absorpci nefungují.Místo toho musí bakterie v dolním střevě metabolizovat fruktózu, která produkuje plyn vodíku a/nebo metan.To způsobuje plyn, nadýmání a průjem, který může trvat několik hodin do několika dnů.Fruktóza vytvořená v dolním střevě se může spojit s tryptofánem, takže je také zabráněno absorpci.Tryptofan je aminokyselina, která produkuje melotonin a serotonin.Melotonin pomáhá regulovat spánek a serotonin je spojen s náladou.Nedostatek těchto neurotransmiterů může způsobit problémy se spánkem, potíže se soustředění, únavu, podrážděnost, úzkost a depresi.Poté, asi po měsíci, mohou být do stravy přidány malé části potravin obsahujících fruktózu.Každá osoba bude mít jinou reakci na množství fruktózy, která je požitá, takže je třeba posoudit, kolik fruktózy může být ve stravě povoleno, než se příznaky vrátí.