Jaké jsou různé typy enzymů pro protein?

Proteinové enzymy, nazývané také proteázy nebo peptidázy, jsou proteiny, které metabolizují jiné proteiny na menší molekuly.Některé proteázy jsou klíčovou součástí trávicího systému většiny zvířat, kde katalyzují rozbití proteinu z potravin na aminokyseliny, z nichž se tyto jsou vyrobeny.Jiní slouží jako katalyzátory mnoha základních buněčných funkcí, včetně aktivace hormonů a deaktivace, buněčné smrti, růstu a aktivace imunitního systému.Různé typy proteáz jsou klasifikovány podle jejich mechanismu rozpadu proteinů.

Zdvašení proteinu dochází prostřednictvím hydrolýzy peptidových vazeb, které se spojují pro proteiny aminokyseliny dohromady.Proteázy provádějí tento proces, známý jako proteolýza.Metabolismus proteinu zahrnuje dělící proteiny do jejich aminokyselin, které jsou poté zpracovány různými anabolickými dráhami do nových proteinů nebo jiných sloučenin.Různé typy proteáz jsou často kategorizovány, podle kterých aminokyselina v proteinu aktivuje jejich štěpení peptidových vazeb, které drží proteiny pohromadě.Hlavní typy enzymů protestujících proteinů jsou syntetizovány jako velké prekurzorové molekuly a poté oříznuty na menší molekulu, takže pouze pracovní enzym.Pepsin je vyroben v žaludku a trypsin a chymotrypsin se vyrábí v slinivce břišní.Tyto enzumy rozkládají proteiny v žaludku a tenkém střevě, zatímco jiné trávicí enzymy metabolizují uhlohydráty a lipidy.

Pepsin je nejdůležitější z této skupiny a je součástí enzymové skupiny zvané aspartátové proteázy.Poslední dva mdash;trypsin a chymotrypsin mdash;jsou typ enzymu zvaného serinové proteázy.Tato skupina katalyzuje některé z chemických kaskád, které vedou imunitní buňky k útoku na antigeny a způsobují reakce nezbytné pro srážení krve.

Další z typů enzymů natočivých proteinů se nazývá exopeptidázy a jsou vyráběny v slinivce břišní.Ty odstraňují aminokyseliny z konce polypeptidového řetězce proteinů.Tento typ enzymu může zcela trávit protein, protože začíná lámat vazby mezi jednotlivými aminokyselinami na jednom konci řetězce a pokračuje v tom až do druhého konce.Exopeptidázy katalyzují velmi rychlé trávení proteinů a mohou být poškozující okolní tkáň, pokud prosakují z pankreatu a do krevního řečiště kvůli zranění.

Další skupina enzymů protestiných proteinů řídí cirkulaci proteinů degradujícím nadbytečným nebo poškozenými molekulami.Mnoho z těchto enzymů je známo jako cysteinové proteázy a vyskytují se u mnoha zvířat a rostlin.Nacházejí se v ovoci, jako je ananas a papája, a představují část intenzivní kyselosti v šťávách tohoto ovoce.Cysteinové proteázy jsou nezbytné pro proces naprogramované buněčné smrti, výroby hormonů, vývoje kostí a mnoha signalizačních kaskád u lidí.Vědci také věří, že tento typ proteázy ovlivňuje klíčové body v buněčném cyklu, což ovlivňuje různé fáze růstu a dělení buněk.