Jaké jsou vlastnosti organických sloučenin?

Organické sloučeniny jsou chemikálie, jejichž molekuly obsahují uhlík.Neexistuje žádná všeobecně akceptovaná, přesnější definice organické, což ztěžuje definování vlastností organických sloučenin.Organické sloučeniny se dnes nejčastěji týkají sloučenin, které obsahují významná množství uhlíku, i když je lze volněji definovat tak, aby zahrnovaly jakékoli molekuly obsahující uhlík nebo přísněji tak, aby zahrnovaly pouze molekuly, které obsahují uhlík-uhlík nebo vazby uhlíku-hydrogen.Organicko-inorganické rozlišení je poněkud svévolné a je z velké části odvozeno z teorie zvané vitalismus, která předpokládala, že biochemické procesy živých bytostí zahrnují další energii nebo sílu, která není přítomna v chemických procesech, které se vyskytují v nelisové záležitosti.To naznačovalo myšlenku, že látky zapojené do biologie živých tvorů se proto liší od jiných látek způsobem, který přesahuje jejich fyzikální a chemické vlastnosti a tvoří zvláštní kategorii odlišnou od jiných záležitostí.Vitalismus již není běžně přijímanou teorií a moderní biochemie vysvětluje biologické procesy a vlastnosti organických sloučenin podle stejných fyzikálních zákonů, které řídí jiné chemické reakce, ale kategorie „ekologická“ zůstává používána, i když dnes tento termín také zahrnujePočet sloučenin, které se nevyskytují u živých bytostí.Některé organické kategorie mají zajímavé vlastnosti, s nimiž se lidé často setkávají ve svém každodenním životě.Uhlovodíky, kategorie, která zahrnuje skupiny molekul zvaných alkany, alkeny a areny podle jejich struktury, jsou tvořeny výhradně z vodíku a uhlíku a uvolňují velkou energii, když jsou spáleny, takže uhlovodíky, jako je propan, butan a oktan.zdroje paliva.Dalším typem organických molekul, nazývaných estery, tvoří zeleninové a zvířecí oleje a tuky.Jedná se o skupiny atomů v molekule, které jsou spojeny se zbytkem molekuly kovalentní vazbou mezi atomem funkční skupiny a atomem uhlíku v hlavním těle molekul.Organická molekula může mít mnoho funkčních skupin, a ty jsou z velké části zodpovědné za chemické vlastnosti molekuly jako celku, protože daná funkční skupina se bude chovat víceméně stejným způsobem bez ohledu na složení větší molekuly, kterou je připojenana.Organické molekuly jsou často klasifikovány a pojmenovány podle povahy jejich funkčních skupin.

Molekuly, které jsou organické, se velmi liší velikostí.Jedna z důležitých vlastností organických sloučenin, díky nimž je tak důležitá v biologii, pochází ze skutečnosti, že atomy uhlíku se mohou navzájem spojit za účelem vytvoření řetězců atomů uhlíku v řadě nebo smyčce, s dalšími atomy spojenými s některými atomy uhlíku.Mnoho identických kopií jednotlivých strukturálních jednotek zvaných monomery, které se skládají z řady atomů uhlíku spojených s jinými atomy nazývanými připojenými bočními skupinami, lze spojit a vytvářejí dlouhé opakující se řetězce zvané polymery.

Organické sloučeniny nejsou v jejich schopnostech jedinečnéTo je, ale uhlík je pro to obzvláště dobře vhodný.Jedna organická polymerní molekula může mít stovky opakovaných strukturálních jednotek a složitější polymery mohou mít oddělené větve rozdělené od centrálního řetězce a vytvářet chemické vazby s jinými polymerními řetězci, aby se vytvořila jediná molekula.Některé organické sloučeniny jsou vyrobeny z obrovských struktur zvaných makromolekuly