Co je to nutrigenomika?

Slovo Nutrigenomics je kombinace výživy a genomiky.Tato slova společně popisují pole, které se týká vztahu mezi stravou a expresí genu.Nutrigenomický výzkum zkoumá otázky, jako je to, jak jídlo ovlivňuje expresi genů a jak geny ovlivňují způsob absorbující a metabolizují různé typy živin.

Nutrigenomics je slovo vyrobené ze dvou dalších slov a ve skutečnosti samotné pole je kombinací několika dalších.Patří mezi ně výživa, genetika, genomika, proteomika a metabolomika.Výživa se týká toho, jak tělo používá různé druhy potravin a živin a vztahu mezi potravinami a zdravím.Genomika je studie celého genomu organismu, včetně všech jeho genů a toho, jak jsou regulovány a exprimovány.Proteomika je podobná věda, která se zabývá spíše proteiny než s genetickým materiálem.Genetika studuje geny na individuální úrovni, spíše než studium celého genomu.Metabolomika je studium metabolismu jednotlivých buněk, včetně jeho metabolických procesů, produktů a vedlejších produktů.Například živiny, které jsou poskytovány buňkám, ovlivňují buněčný metabolismus a mohou také ovlivnit expresi genu.Kromě toho způsob, jakým buňky metabolizují živiny, může také ovlivnit expresi genu.Všechny tyto faktory jsou důležité, protože na individuální úrovni genetická variace silně ovlivňuje požadavky na živiny, metabolismus a prakticky všechny biologické procesy.

Existuje několik důležitých faktů, které řídí studium nutrigenomiky.Za prvé, strava je považována za důležitý rizikový faktor pro určité typy onemocnění.Za druhé, že dietní živiny a chemikálie mohou ovlivnit expresi genu přímo nebo nepřímo.Zatřetí, že některé geny zapojené do vývoje chronických onemocnění mohou být regulovány dietními faktory.Začtvrté, že genetická variace mezi jednotlivci může ovlivnit způsob, jakým je zdraví a riziko onemocnění ovlivněno stravou.Dohromady všechny tyto faktory silně znamenají, že personalizace výživy pro jednotlivé lidi může být velmi užitečná při prevenci a léčbě chronických onemocnění.Toto rychle se rozvíjející pole může pomoci odhalit důležité podrobnosti o vztahu mezi potravinami a určitými typy rakoviny, diabetes typu dva nebo kardiovaskulární onemocnění.Incidence a pokrok všech těchto onemocnění jsou ovlivněny stravou, ale existuje velké množství genetických variací v tom, jak jsou jednotliví lidé ovlivněni.